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Convocatoria 2011

FORTALECIMIENTO DE UN LABORATORIO DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO E INNOVACIÓN DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS EN CÍTRICOS Y ARÁNDONOS DE LA REGIÓN

Director
Montti, María Isabel Tatiana
CoDirector
Equipo
Alberini, Ivana Cecilia (Integrante)
Locaso, Delia Elisa (Integrante)
Malleret, Antonio Darío (Integrante)
Martinez, Horacio José (Integrante)
Munitz, Martín Sebastián (Integrante)
Quinteros, Carlos Fabio (Integrante)
Raviol, Fabricio Hernán (Integrante)
Rousserie, Hilda Fabiana (Integrante)
Suarez, Gustavo Daniel (Integrante)
Subovich, Gladys Ester (Integrante)
Visciglio, Silvia Beatriz (Integrante)
Williman, Celia (Integrante)
Zapata, Luz Marina (Integrante)
Evaluadores
Althaus, Rafael Lisandro
Althaus, Rafael Lisandro
Avallone, Carmen Miryam
Avallone, Carmen Miryam
Avallone, Carmen Miryam
Beldoménico, Horacio Ramón
Beldoménico, Horacio Ramón
Beldoménico, Horacio Ramón
Beldoménico, Horacio Ramón
Beldoménico, Horacio Ramón
Abstract
La demanda internacional de frutas con Límites Máximos de Residuos más bajos a los locales o inclusive libres de residuos, hace necesario la generación de información que permita la correcta toma de decisiones preventivas en los cultivos y empaques, a los fin de lograr competitividad en los mercados cada vez más exigentes en cuanto a seguridad e inocuidad alimentaria. En situación similar se encuentra el sector arandanero de nuestra provincia y de la región mesopotámica. En Entre Ríos, en el Departamento Concordia y aledaños se encuentra la mayor superficie de plantaciones comerciales. La producción tiene como destino casi exclusivo la exportación a Estados Unidos y Canadá y el resto a Europa y Asia. El decaimiento fúngico de post cosecha constituye el principal factor de rechazo de frutas para exportación. El presente proyecto vincula los espacios productivos de las cadenas de cítricos y arándanos con el sistema científico-tecnológico y tiene como objetivos superar debilidades y brindar soluciones a los sectores productivos de nuestra región. Ambas cadenas confluyen en una debilidad común, el impacto de los residuos de plaguicidas en la comercialización de sus productos. Para superar esta debilidad el proyecto prevé actividades a fin de fortalecer y desarrollar metodologías analíticas en el marco de certificación de calidad de los ensayos, establecer un Laboratorio de Referencia en la temática, generar herramientas de aplicación para el control y toma de decisiones preventivas para ambos sectores productivos.
Duracion
Duracion: 48 meses
Estado
En ejecución
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Secretaria de Ciencia y Técnica
Universidad Nacional de Entre Rios