Convocatoria 2009
CALIDAD SENSORIAL DE PRODUCTOS CARNICOS FUNCIONALES. PERCEPCION POR LOS CONSUMIDORES E INFLUENCIA DE SU COMPOSICION
Director
Gomez, Elida María Beatriz
CoDirector
Melchiori, María Clara
Equipo
Abalos, Rosa Ana (Integrante)Aizaga, María Tulia (Integrante)
Azcona, Jorge Oscar (Integrante externo)
Bernigaud, Corina (Integrante externo)
Boari, Virginia Mabel (Integrante)
Brossard, María (Integrante)
Cossani, Elena Beatriz (Integrante)
Gallinger, Claudia Isabel (Integrante externo)
Igleisas, Bernardo Fabricio (Integrante externo)
Schimpf, Mirna Clara (Integrante)
Evaluadores
Pauletti, Miguel SalvadorTavella, Julio Marcelo
Abstract
Duracion
Duracion: 36 meses
Estado
En ejecución