Salto Institucional para la Facultad de Cs. de la Alimentación
En el marco de la convocatoria PICT Salto Institucional de la Agencia I+D+i, financiada por el Banco Centroamericano de Integración Económica (BCIE), la Facultad de Ciencias de la Alimentación (UNER) presentó un proyecto que resultó seleccionado por 14 millones de pesos.
Bajo el nombre «Caracterización de compuestos bioactivos de interés en el área de alimentos mediante modelos celulares», el proyecto tiene como investigadora responsable a la Dra. Viviana Rodriguez y es el único de este tipo en la provincia.
La propuesta de la FCAL plantea generar una nueva capacidad científico-tecnológica que permita validar alimentos funcionales, agentes bioactivos y biomateriales, así como el estudio de las rutas metabólicas implicadas, mediante el uso de modelos celulares. AMPLIAR NOTA>>
Fuente: Boletín SCyT-UNER N°291
Fecha de Publicación: 29/11/2022
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